UTN organiza encuentros agroalimentarios para fortalecer la seguridad alimentaria del pais.
La Sede de Atenas de la Universidad Técnica Nacional, por su trayectoria de formación y capacitación, se caracteriza por ofertar carreras, proyectos de investigación y cursos que benefician al sector agroalimentario del país, en el que se forman profesionales para una fácil inserción en el mercado laboral, productores y empresarios de distintas regiones.
La academia ofrece una infraestructura que cuenta con laboratorios de química, física, biología, veterinarios, de informática, plantas de procesamiento de alimentos lácteos y cárnicos, además, unidades académico productivas en ganadería (de carne y lechería tropical), bufalina, porcina, ovina, caprina y polinizadores, al servicio de la docencia, investigación, extensión y acción social.
Es así, como el modelo educativo se fomenta en los principios de sostenibilidad, y equilibrio ambiental, aplicando estrategias de buenas prácticas, promoviendo la rentabilidad de las actividades y el emprendedurismo con visión de mejora para el futuro.
Por esta razón, se han creado un ciclo de Encuentros Agroalimentarios, considerando la necesidad de fortalecer las acciones para los sistemas agro que garanticen la seguridad alimentaria de nuestro país mediante prácticas sostenibles, acorde a las tendencias de mercados y rentables en el tiempo.
Concepto del Encuentro Agroalimentario.
El término agroalimentario se refiere a todo lo relacionado con la producción, transformación, distribución y comercialización de alimentos provenientes de la actividad agrícola y ganadera. Abarca todas las etapas de la cadena alimentaria, desde la obtención de materias primas (cultivos y productos animales) hasta su procesamiento y llegada al consumidor final.
Siendo así, que la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios en Costa Rica es fundamental para enfrentar desafíos ambientales, económicos y sociales, por lo que la UTN se ha convertido en un actor clave de la promoción de prácticas sostenibles y la formación de profesionales para gestionar estos sistemas de manera responsable y eficiente.
Primer Encuentro Agroalimentario: Una cita para transformar el sector
La participación en estos encuentros regionales, se realizará en la zonas caribe y central durante este año 2024 y zona sur, norte, chorotega, central occidental y oriental durante el año 2025, iniciando el primer evento el próximo sábado 23 de noviembre, a las 8:00 a.m. en el campus de la UTN Sede de Atenas.
El objetivo principal de los temas que se abordarán, es conocer sobre la actualidad de la importancia de los sistemas alimentarios, los retos del mercado de los productos pecuarios y las perspectivas futuras; de igual forma apoyar a la UTN en el proceso de actualización de sus planes académicos para contribuir con profesionales capacitados. Asimismo, reforzar la vinculación con organizaciones de productores, agroindustria, proveedores, organizaciones no gubernamentales, universidades hermanas e instituciones públicas para un mejor aprovechamiento de recursos de apoyo al sector pecuario costarricense.
Si desea conocer más información por favor contáctenos en el correo decsa@utn.ac.cr Además, puede visitar el sitio web UTN sede de Atenas: https://www.utn.ac.cr/sedes/sede-regional-atenas