Stephanie Gutierrez Rosales
Encargada de Mercadeo de la Sede de Atenas
El 30 y 31 de octubre se efectuó el IV este Cuarto Congreso Nacional Forrajero 2019, llevado a cabo en el marco de XXV Congreso Nacional Lechero, en conjunto con la Universidad Técnica Nacional, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), y la Cámara Nacional de Productores de Leche, dirigido a productores ganaderos y agroindustriales, académicos, extensionistas, estudiantes y emprendedores.
Los participantes tuvieron a disposición cuatro salas de conferencias en las que se impartieron charlas de producción primaria, industria y mercado, la zona de Expo Lácteos con la participación de la Sede de Atenas en la venta y degustación de distintos productos lácteos, exposición de bienes y servicios para la producción e industrialización de lácteos, rifas y la ceremonia del Premio Mérito Lechero 2019, entre otros.
Entre los expertos se encontraron especialistas de Colombia, Argentina, Nueva Zelanda, Canadá, Estados Unidos y por supuesto Costa Rica, donde participaron representantes de la Universidad Técnica Nacional y Universidad de Costa Rica, así como de instituciones como el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y del Ministerio de Comercio Exterior (COMEX).
Una de las principales temáticas de este evento consistió en la disminución de la dependencia de granos importados para la alimentación de los animales, en la que ya muchos productores se encuentran realizando importantes esfuerzos para fomentar los bancos forrajeros, mejorar sus sistemas de rotación e implementar prácticas de conservación de forrajes, con la intención de poder contar con alimento suficiente.
Lo anterior de la mano el objetivo principal del Congreso Forrajero: facilitar la difusión y el intercambio de conocimientos en el área del recurso forrajero y de alternativas en alimentación para la ganadería transfiriendo al productor las tecnologías más Ecoeficientes. Lo cual repicó el señor Eduardo Barrantes, Director de Investigación y Transferencia de la Sede de Atenas de la UTN, al comentar que “este es un esfuerzo interinstitucional pretende integrar diferentes aspectos que se involucran en la producción de forrajes en Costa Rica: relación suelo-planta, selección de variedades de forrajes, manejo de las áreas de forraje, tecnología, pastoreo, conservación e insumos agropecuarios que requieren los productores en la actualidad”.
Por otra parte, durante el Congreso, la Red Nacional de Pastos y Forrajes presentó un proyecto para impulsar la competitividad del sector lácteo costarricense, llamado: “Validación y transferencia casos de éxito, técnicas y variedades forrajeras adaptadas al cambio climático, para su uso en ganado bovino de Costa Rica”.
Este proyecto será coordinado por la Cámara Nacional de Productores de Leche, en conjunto con el Instituto Nacional de Innovación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Corporación Ganadera (CORFOGA), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), Universidad de Costa Rica (UCR), Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC), Universidad Nacional (UNA) y la UTN, con el apoyo de Fundecooperación para el Desarrollo Sostenible y de la Dirección de Cambio Climático, por medio del Programa de Adapta2.
“El Ministerio de Agricultura y Ganadería escucha las necesidades del sector y de manera diligente busca las opciones para apoyar a nuestros ganaderos en sus necesidades. La red de pastos y forrajes cuenta y contará con nuestro apoyo, ya que está adscrita a la Estrategia Nacional de Ganadería Baja en Carbono y es una herramienta útil para la reducción de costos de la producción, asegurar una mayor rentabilidad en las fincas y generar empleos en las zonas rurales de todo Costa Rica”, agregó Ana Cristina Quirós, Viceministra del Ministerio de Agricultura y Ganadería.