Beatriz Rojas Gómez, Dirección de Comunicación y Mercadeo
Stephanie Gutierrez González, Jefa a.i del Área de Gestión de Mercadeo y Ventas
Del 15 al 17 de octubre de 2024, la Universidad Técnica Nacional (UTN), Sede de Atenas, estuvo presente en el Congreso Cárnico Bovino y el 29° Congreso Nacional Lechero. Este evento clave para la ganadería reunió a expertos y profesionales que abordaron temas fundamentales como la sostenibilidad, la tecnología y el futuro de la producción ganadera, atrayendo a importantes figuras del sector.
Uno de los momentos más significativos fue la participación del Ing. Manuel Campos Aguilar, director de la Carrera de Ingeniería en Sistemas de Producción Animal de la Sede de Atenas, quien presentó una ponencia sobre el manejo nutricional de cabras en el trópico seco. Además, la UTN ofreció un stand con información sobre sus carreras y cursos, acompañado de degustaciones de productos lácteos como quesos y dulce de leche, que atrajeron el interés de muchos asistentes.
Milton Gutiérrez Araya, coordinador de Producción y Gestión Empresarial de la UTN Sede de Atenas, destacó la relevancia del evento: "Aquí se concentra lo más actualizado en tecnología, investigación y estrategias de negocio. Para nosotros, como sede agroalimentaria, es fundamental no solo estar presentes, sino participar activamente en estos foros, ya que se generan políticas que impactan directamente en la producción ganadera. Nuestra vinculación con universidades y empresas nacionales e internacionales es vital para mantener una actividad docente, de investigación y extensión alineada con las mejores alternativas y estrategias."
Por su parte, Fernando Vargas Pérez, viceministro de Agricultura y Ganadería, subrayó la importancia de la interacción entre universidades y sectores productivos: "Es fundamental que las universidades salgan de sus campus y se relacionen con todos los sectores productivos. Estos eventos son una oportunidad para acercar la academia a las necesidades del sector, generando relaciones entre universidades, sector privado y el estado costarricense. Felicito a la UTN por su participación, que sin duda traerá grandes beneficios a sus estudiantes y al sector ganadero."
Ivannia Quesada Villalobos, presidenta de la Cámara Nacional de Productores de Leche, también elogió la presencia de la UTN: "Es un placer contar con la participación de la Universidad Técnica Nacional en nuestro congreso. Los estudiantes de la UTN son fundamentales para nuestro sector, tanto en la producción como en la comercialización. Estamos agradecidos por su contribución, y desde ya los invitamos al Congreso 2025."
Luis Diego Obando Espinach, director Ejecutivo de la Corporación Ganadera (CORFOGA), resaltó la importancia de las alianzas con la UTN: "La UTN ha sido un actor clave en proyectos que hemos desarrollado conjuntamente, particularmente en áreas como la medición de carbono y gases de efecto invernadero, y la integración generacional en el sector ganadero."
Este evento ha demostrado ser un espacio crucial para el intercambio de conocimientos y la creación de vínculos que fortalecerán el futuro de la ganadería costarricense, con la UTN como protagonista en la formación de nuevas generaciones de profesionales comprometidos con el desarrollo del sector.