SungYub, Han, Coordinador Centro de Estudios Coreanos, PIT

José Alberto Rodríguez Arguedas, Periodista – Vicerrectoría de Docencia

El Centro de Estudios Coreanos del Programa Institucional de Idiomas para el Trabajo (CEC, PIT) desarrolló un taller de cocina coreana en el marco de la Feria Turística Verde y Saludable 2025.

Para desarrollar este taller se contó con la colaboración de la Dirección de la Carrera de Administración en Servicios de Alimentos y Bebidas de la Sede Central y de la Embajada de Corea en Costa Rica, 

Durante la actividad, participaron estudiantes de la Sede Central, de la Sede del Pacífico y del Centro de Estudios Coreanos en dos sesiones de taller que estuvieron a cargo de la Chef DaJeong, Na quien enseñó a preparar tres platillos representativos coreanos:

• El aperitivo Tarak Juk a base de arroz glutinoso y leche.
• El plato fuerte Jab Che a base de fideos de camote con verduras sofritas.
• Un acompañamiento a base de mostazas (BeChu), saladas marinadas con chile picante y manzana, conocido como Kimchi estilo Geot Cheo Ri.

En la cultura gastronómica coreana, una categoría conocida en inglés como “porridge”, o en coreano “Juk”, es muy querida por las personas por ser un alimento liviano en general. Principalmente se consume cuando la persona se siente un poco enferma con indigestión, o cuando quiere realizar una dieta, o simplemente desea un alimento liviano y saludable. El Juk puede ser tan variado como el Juk de mariscos, Juk de frijoles dulces, Juk de ayote (se puede interpretar como una variación de una crema de ayote).

El platillo Jab Che inicialmente consistía en una variedad de verduras presentadas al Rey. El nombre proviene de Jab: variedad Che: verduras, pero cuando dicho platillo pasó al pueblo en general con recursos limitados, se le agrega el fideo de camote (que originalmente no formaba parte) para rendir el volumen debido a que los fideos se suelen inflar una vez consumidos y dan una mayor sensación de llenura.

Por último, el Kimchi es una fermentación de la mostaza (pero puede ser de rábano, y otros elementos principales). Hoy en día, el Kimchi es reconocido mundialmente por poseer probióticos, y calidades antioxidantes que son beneficiosos para la salud.

En 90 minutos por sesión, el público en general y estudiantes pudieron acercarse a la gastronomía coreana que se da a conocer cada vez más en el suelo nacional.

Beatriz Rojas Gómez

Dirección de Comunicación y Mercadeo

La Universidad Técnica Nacional (UTN), a través de su Sede Central, anuncia la apertura del nuevo Técnico en Gestión de la Información Organizacional, un programa educativo innovador diseñado para fortalecer las competencias en administración documental y archivística, alineado con las exigencias actuales del mercado laboral y las necesidades organizacionales de resguardo y administración eficiente de la información.

Este técnico, que forma parte de la oferta académica de la UTN y está alineado con el Marco Nacional de Cualificaciones, permite la articulación con la carrera de Asistencia Administrativa, brindando a los estudiantes la posibilidad de recibir reconocimiento por algunos cursos y beneficiarse de acciones afirmativas que faciliten su integración y desarrollo en esta área profesional.

Detalles del Programa

La matrícula estará disponible del 20 al 22 de mayo, permitiendo que los estudiantes interesados puedan inscribirse en este programa que dará inicio el 2 de junio de 2025. Con una duración de 20 meses, el técnico se impartirá bajo una modalidad virtual, combinando sesiones sincrónicas y asincrónicas, lo que facilita el acceso a la formación para quienes deseen estudiar mientras trabajan.

El programa está dirigido a bachilleres en educación secundaria, empleados del sector público y privado con interés en documentación y archivo, y encargados de archivos en diversas organizaciones, quienes buscan profesionalizarse en la gestión de la información organizacional.

Las clases se impartirán en un horario accesible de 6:00 p.m. a 9:30 p.m.

Requisitos de Ingreso

Para formalizar la matrícula, los aspirantes deben presentar la siguiente documentación:

• Cédula de identidad original y copia por ambos lados.
• Certificado de bachillerato en educación diversificada o su equivalente (original y copia).
• Una fotografía reciente tamaño pasaporte.

Formación Especializada

Este técnico de nivel 3 ofrece una formación especializada en la administración documental, garantizando que los estudiantes adquieran habilidades clave para el manejo y conservación de documentos en formatos físicos y digitales. A través de un currículo integral, los participantes desarrollarán conocimientos sobre gestión documental, normativas de conservación, procesos archivísticos, administración de bases de datos y uso de herramientas tecnológicas para la digitalización y resguardo de la información.

Además, el programa enfatiza la aplicación de la Legislación Costarricense en Archivística, asegurando que los egresados sean capaces de gestionar la documentación en cumplimiento con las normativas y estándares de calidad exigidos por las organizaciones públicas y privadas.

Competencias y Beneficios

Los graduados del Técnico en Gestión de la Información Organizacional estarán capacitados para desempeñar funciones clave en la gestión documental dentro de instituciones y empresas, aplicando buenas prácticas de archivo y conservación de documentos. Entre las principales competencias que adquirirán se incluyen:

• Organización y administración de archivos físicos y digitales.
• Clasificación, ordenación y conservación de documentos en función de su ciclo de vida.
• Aplicación de normas y regulaciones archivísticas para garantizar la seguridad y accesibilidad de la información.
• Manejo de herramientas tecnológicas para la gestión documental y digitalización de archivos.
• Ejecución de procesos técnicos archivísticos en cumplimiento con la normativa vigente.
• Optimización del acceso y uso de la información organizacional para la toma de decisiones estratégicas.

El plan de estudios incluye formación en áreas complementarias como administración y gerencia, tecnologías de la información, clasificación documental, normativas internacionales de archivo, gestión de bases de datos y manejo de sistemas de documentación bajo estándares de calidad, lo que amplía el campo de acción y empleabilidad de los egresados.

Oportunidad de Crecimiento Profesional

La gestión de la información es un pilar fundamental en cualquier organización moderna, por lo que este programa representa una oportunidad ideal para aquellas personas que buscan ampliar sus conocimientos en este campo, fortalecer su perfil profesional y mejorar sus posibilidades de empleabilidad.

Los interesados en ser parte de esta nueva oferta académica pueden obtener más información visitando la página web oficial de la Universidad Técnica Nacional en https://www.utn.ac.cr/tecnicos-cursos-talleres-sede-central o contactando directamente a la encargada del programa, Iriabel Madrigal, al correo electrónico ptsc@utn.ac.cr o al teléfono 24-35-50-00 ext. 1078. Allí podrán recibir asesoramiento detallado sobre el proceso de matrícula y los beneficios de este técnico.

Comunicado CONARE

Liberia, 3 de abril de 2025. – Este 3 de abril, se llevó a cabo una importante reunión entre los rectores de las universidades públicas y representantes del sector municipal, del Ministerio de Educación Pública (MEP), INDER, de la Junta Administrativa del Instituto de Guanacaste, con el objetivo de fortalecer la presencia de las universidades públicas en la provincia de Guanacaste. La reunión, celebrada en la sede de la Universidad Nacional (UNA) en Liberia, fue convocada por el Consejo Nacional de Rectores (CONARE) y contó con la participación de altos funcionarios académicos, gubernamentales y gobiernos locales.

En esta sesión, los asistentes debatieron sobre las “Iniciativas de Fortalecimiento de presencia Regional Interuniversitaria”, con un enfoque particular en las oportunidades de desarrollo y colaboración entre las instituciones educativas de la región. Durante el encuentro, se analizó la posibilidad de contar con un terreno en la zona educativa de Guanacaste, donde actualmente se encuentran otras universidades estatales y el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), con el fin de consolidar aún más la presencia de las universidades públicas en apoyo al desarrollo regional.

En la reunión, se destacó la importancia de contar con la participación del Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC) para completar esta red educativa y fortalecer el ecosistema académico en la región, así como de las otras universidades que no cuentan con infraestructura educativa en la provincia. 

Asimismo, se llevó a cabo un recorrido por el terreno, propiedad del Instituto de Guanacaste, con el propósito de que los participantes pudieran conocer en detalle las dimensiones, disponibilidad y posibilidades de uso de la propiedad. La presentación del terreno brindó un espacio para evaluar los beneficios que este podría traer al desarrollo educativo y regional.

La sesión de trabajo también incluyó un conversatorio entre los presentes, donde se intercambiaron ideas sobre las estrategias para mejorar la colaboración interuniversitaria y las acciones concretas para implementar los planes discutidos.

En el cierre de la jornada, se establecieron los próximos pasos a seguir para avanzar en la consolidación de estas iniciativas y se acordaron las acciones que se llevarán a cabo en las próximas semanas.

La reunión se desarrolló dentro de la agenda de la Sesión Extraordinaria 14-2025 del Consejo Nacional de Rectores (CONARE), y fue presidida por la Ing. María Estrada Sánchez, presidenta de CONARE y rectora del Instituto Tecnológico de Costa Rica. La sesión contó también con la participación de representantes de diversas universidades, del MEP, así como de los municipios de Guanacaste.

Este es un paso significativo en la visión de fortalecer la presencia y el impacto de las universidades públicas en las regiones, particularmente en Guanacaste, y de crear oportunidades educativas y de desarrollo regional a través de la colaboración y la integración de los distintos actores del sector.

La importancia estratégica para CONARE:

Este encuentro subraya el compromiso del CONARE con la democratización de la educación superior en todo el territorio nacional, reconociendo que las universidades públicas no solo son centros de formación académica, sino también motores fundamentales del desarrollo económico y social de las regiones. Guanacaste, por su ubicación estratégica y potencial, se presenta como una zona clave para esta expansión.

Durante la reunión, se subrayó la relevancia de esta iniciativa no solo desde una perspectiva educativa, sino también para generar un impacto positivo en el desarrollo socioeconómico de Guanacaste. La presencia de las universidades en la región facilitará la formación de profesionales calificados, promoverá la innovación y la investigación aplicada, y contribuirá a la creación de una infraestructura que apoye a las comunidades locales.

Con este tipo de iniciativas, el CONARE reafirma su papel como actor clave en la construcción de un sistema de educación superior inclusivo, equitativo y alineado con las necesidades del país, buscando siempre un equilibrio entre la calidad educativa y el bienestar regional.

Efrén Rodríguez González, Director de Carrera.

Centro de Formación Pedagógica y Tecnología Educativa

Durante el mes de marzo, los profesores del curso Práctica Docente en las sedes donde se imparte el Profesorado en la Enseñanza de Especialidad Técnica llevaron a cabo diversas actividades centradas en la literatura costarricense y su impacto en la educación y formación técnica.

En la Sede de San Carlos, el profesor Kenneth Zamora organizó una actividad de análisis de textos literarios a través de stands compartidos con estudiantes de otras carreras. De manera similar, en la Sede de Guanacaste, recinto Liberia, el profesor Edwin Montero desarrolló la misma dinámica, destacando los valores culturales de la comunidad liberiana.

Por su parte, en el Centro de Formación Pedagógica y Tecnología Educativa en Alajuela, los estudiantes diseñaron espacios de exhibición de obras literarias como estrategia pedagógica lúdica y de trabajo colaborativo, fomentando la interacción entre diferentes especialidades técnicas. Según el profesor Giovanny Segura: "La literatura es una herramienta esencial para la formación del pensamiento crítico, la creatividad y la comprensión del contexto educativo actual".

Incorporar la literatura en la enseñanza de especialidad técnica favorece la educación integral, potencia la comunicación y enriquece el acervo cultural de los estudiantes al brindarles acceso a tradiciones del país. Esto fortalece la identidad y estimula la capacidad crítica respecto a la propia realidad. 

Además, el contacto con narrativas, metáforas y simbolismos incentiva el pensamiento creativo, un elemento crucial en campos técnicos donde la innovación y el enfoque no convencional pueden marcar la diferencia en el desarrollo de soluciones, todo ello bajo una perspectiva humanística y socialmente responsable.

Alexander Porras Sibaja, coordinador de la Revista Arjé

José Alberto Rodríguez Arguedas, periodista – Vicerrectoría de Docencia

La Revista Arjé llevó a cabo los días 27 y 28 de marzo, el taller “De la idea al artículo” en las sedes del Pacífico y Guanacaste de la Universidad Técnica Nacional (UTN), respectivamente. 

La actividad tuvo como objetivo orientar a los participantes en el proceso de transformar una idea en un artículo bien estructurado, claro y atractivo para su público meta.

Con esta iniciativa, la Revista Arjé, del Área de Formación Pedagógica fortalece su vínculo con las distintas sedes de la UTN y fomenta la participación de potenciales autores y lectores en el proceso de divulgación académica.

El taller se desarrolló a partir de una metodología dinámica y participativa que combinó una breve exposición teórica con ejercicios prácticos y sesiones de retroalimentación grupal, de esta manera, los participantes pudieron comprender los principios fundamentales de la escritura académica y poner en práctica los conocimientos en un ambiente colaborativo.

Alexander Jesús Porras Sibaja y Ana Isabel Hernández González ofrecieron la exposición central titulada "De la idea al artículo", en la cual brindaron herramientas clave para estructurar y desarrollar textos académicos.

Luego, cada participante trabajó en una actividad individual en la que plasmaron sus ideas iniciales, las cuales fueron compartidas y discutidas en una sesión de socialización. 

La jornada concluyó con un espacio de reflexión y cierre, donde se enfatizó la importancia de la escritura como medio para la difusión del conocimiento.

La realización de este taller refuerza el compromiso de la Revista Arjé con la promoción del pensamiento crítico y la escritura académica, generando espacios de aprendizaje y colaboración para la comunidad universitaria.

Beatriz Rojas Gómez

Dirección de Comunicación y Mercadeo

Del 6 al 8 de mayo de 2025, el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), en Turrialba, Costa Rica, será la sede de AGROMIRA 2025, el evento internacional más relevante en agronegocios sostenibles de América Latina y el Caribe. En esta edición, la Universidad Técnica Nacional (UTN) se suma como un aliado estratégico, reforzando su compromiso con la innovación y la sostenibilidad en el sector agropecuario.

La UTN participará con un stand donde se mostrarán las acciones desarrolladas en el área agropecuaria y facilitará dos talleres especializados:

• "Mediciones de Carbono en Suelos para Mercados Voluntarios": Este panel de discusión contará con la participación de Manuel Amador, Edwin Alpízar (docente de la Sede de Atenas), un productor involucrado en el proyecto de carbono, y representantes de FONAFIFO y Kiwa (certificadora).
• "Aplicación de los Niveles de Madurez Tecnológica (TRL) en Bioeconomía Circular": A cargo de Gabriela Montes de Oca y Melissa Camacho del CEDS.

La Vicerrectoría de Investigación y Transferencia de la UTN anunció que la universidad es un aliado estratégico de AGROMIRA 2025, un evento clave para el desarrollo sostenible del sector agropecuario. El evento, el primero de su tipo en Latinoamérica y el Caribe, tiene como objetivo establecer una plataforma regional para la presentación de prácticas innovadoras y sostenibles en la gestión de agronegocios.

"La UTN reafirma su compromiso con la sostenibilidad y la innovación en el sector agropecuario. Nuestra participación en AGROMIRA 2025 nos permite aportar conocimiento, experiencia y soluciones tecnológicas para enfrentar los desafíos actuales y futuros del agro en la región", destacó Eric Alvarado Barrantes, Vicerrector de Investigación y Transferencia de la UTN.

AGROMIRA 2025 reunirá a empresarios, productores, emprendedores y actores clave del sector agropecuario con el fin de explorar nuevas prácticas que mejoren la rentabilidad y sostenibilidad de los negocios agroindustriales. Será también un espacio propicio para el networking y el intercambio de conocimientos, fortaleciendo las conexiones estratégicas y la presencia del sector en el mercado.

En esta edición, AGROMIRA 2025 abordará cuatro bloques temáticos fundamentales para el futuro de los agronegocios:

• Mercados: Desafíos y oportunidades para los agronegocios.
• Nuevos modelos de financiamiento en el sector agro.
• Modelos de sostenibilidad e innovación empresarial.
• Tecnología aplicada a los agronegocios.

Cada uno de estos bloques es esencial para fomentar la sostenibilidad y la innovación en el sector. La UTN reafirma su compromiso con estos avances, contribuyendo con su conocimiento, experiencia y soluciones tecnológicas.

AGROMIRA 2025 es una oportunidad única no solo para conocer las últimas tendencias e innovaciones, sino para formar parte de una comunidad comprometida con el desarrollo sostenible de los agronegocios. La participación de la UTN en este evento refuerza su papel como un actor clave en la transformación del sector agropecuario en Costa Rica y la región.

Si desea conocer más detalles sobre este evento internacional para el sector de los agronegocios, puede contactarlos a través de los siguientes medios:

• Correo: agromira@catie.ac.cr
• Sitio WEB: agromira.catie.ac.cr
• WhatsApp: (506) 8598-5187